Шато Пейл Эль (Бельгия)

Описание:

 Цвет: 7 – 9 EBC
Доля в засыпи: До 100% смеси.

Применение: Светлые эли, горькие сорта пива, большинство традиционных сортов английского пива.
Свойства: Светлый базовый бельгийский солод. Подсушен при температуре до 90 - 95°C.
Характеристика: Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Pilsen с целью получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива. В производстве янтарного и горького пива этот солод используется вместе с более активными дрожжами. Ферментативная активность солода Pale Ale позволяют сочетать его со специальными солодами, не обладающими ферментативными свойствами.